Мультиварка. Кастрюли бывают разные

Мультиварка VITEK VT-4215 BW Сложно представить современное домашнее хозяйство, в котором нет мультиварки. А если такое хозяйство и существует, то в нем наверняка уже задумываются о покупке «электронного шеф-повара». Здесь стоит учесть все нюансы и помимо прочего, характеристики чаши прибора.

Объем чаши

Очень важной характеристикой является объем чаши кухонного помощника. В продаже имеются мультиварки емкостью от 1,6 литров (приборы-малютки) до 6-литровых. Выбирая, например, современные мультиварки Vitek или подобные приборы другого бренда, следует ориентироваться на количество едоков в семье. Если семья небольшая, то 2,5-литровой чаши вполне достаточно. Однако лучше все же приобретать прибор «на вырост». Вдруг гости придут?

К слову, выбирая объем чаши, стоит внимательно прочесть инструкцию к «повару». Как правило, в ней указывается, какой объем пищи может приготовить кастрюлька. Например, в моделях, чья емкость составляет 4,5 литра, можно приготовить лишь 3 литра борща или чуть менее 2 литров плова. Это следует учитывать.

Покрытие

Пристального внимания должно удостоиться покрытие чаши прибора. Сегодня встречаются емкости с тефлоновым и керамическим покрытием. Иногда в продаже можно найти чаши и вовсе без покрытия – так называемый эко-вариант.

Наиболее распространено тефлоновое покрытие. В тефлоновой посуде не нужно использовать жир или масло, ее легко мыть, и, в целом, тефлоновое покрытие очень экологично. Однако оно требует крайне бережного обращения и к тому же, недолговечно. Срок службы тефлоновой кастрюльки составляет всего около 3 лет.

В последнее время все чаще встречаются приборы с керамическим покрытием. Мультиварка VITEK VT-4215 BW будучи одной из популярных недорогих моделей имеет керамическое покрытие. Керамическая кастрюля несколько дороже тефлоновой, но обладая всеми качествами последней (возможность готовить без масла и прочее), значительно долговечнее. Недостатком керамических емкостей можно считать их нетерпимость к сильным перепадам температур. На практике это означает всего лишь, что в холодную чашу не стоит заливать кипяток, а горячую кастрюльку лучше не ставить под холодную воду. Иначе есть риск, что покрытие растрескается.

Что означают деления в чаше для мультиварок

И напоследок немного о внутренних метках в емкости мультиварки, являющейся по сути усовершенствованной рисоваркой (кстати, именно под названием «рисоварка» приборы продаются на рынках Азии, Европы и США). Эти деления означают, сколько чашек риса на какое количество воды необходимо добавить в кастрюльку с тем, чтобы получить необходимый объем готовой каши.