Кухонная посуда в вашем доме

Люди придумали посуду для приготовления пищи еще в древности. Для ее изготовления тогда использовалась глина и камень. До сих пор каменная посуда остается лучшей для варки супов. Однако в наши дни на рынке представлен такой широкий ассортимент кухонной посуды, что в нем легко заблудиться.

Вы решили обновить свою кухонную посуду, купить набор кастрюль, столовых приборов, сковородок? Не спешите в магазин. Для начала определитесь с их количеством, объемом, а главное – качеством. Специалисты предлагают такой комплект кухонной посуды:

Кухонные кастрюли – большая (для варки супов), металлическая (желательно по шире, молочная), средняя или малая (для варки компотов и киселей); металлическая (для каш), металлическая (желательно с толстым дном для тушения рыбы и мяса);
Сотейники – большой (стальной, металлический для жарки), малый (стальной, металлический, для соусов и кремов), средний (с покрытием, металлический, для разогревания каши, кофе, какао).

В конечном счете, вы вольны сами определять количество необходимых кастрюль. Ведь главное в данном деле, это численность вашей семьи и вкусовые предпочтения каждого ее члена. Главное, чтобы у вас была кастрюля для каждого блюда, которые вы готовите.

Конечно, комплекты кухонной посуды смотрятся очень хорошо. Но, как правило, все они продаются по большим ценам. Поэтому, возможно имеет смысл не покупать комплект, а только самые необходимые, штучные кастрюли.

Сегодня выпускается много разных видов кастрюль. Для изготовления посуды используется самый разнообразный материал, именно он и является главным критерием, которым руководствуются при выборе посуды.

Очень ценится кухонная керамическая, стеклянная и терракотовая посуда. Каждый из перечисленных материалов естественный природный. Поэтому еда в такой посуде будет здоровой и вкусной. К тому же, стоят такие изделия относительно недорого. Главный ее недостаток в том, что она не годится для готовки на открытом огне.

Алюминиевые кастрюли наверняка найдутся в каждом доме. Они долго служат, легкие, хорошо проводят тепло и доступны всем по цене. Но алюминий это мягкий металл, который очень легко деформируется. Из-за этого в современном производстве посуды начали использовать сплав алюминия с другими металлами. Но вместе с тем, они начинают взаимодействовать с пищей и образовывать вредные кислоты (как и сам алюминий).