Традиция приготовления пищи на пару зародилась в Китае и насчитывает несколько тысячелетий. Там еще до нашей эры использовали сосуды с двойными стенками, в которых продукты находились отдельно от жидкости.
В XVII веке в Европе интерес к этому кулинарному методу, значительно сокращающему время приготовления, повысился благодаря специальному приспособлению "сосуду Папэ", названному так по имени французского изобретателя.
В первой трети XX века прогресс шагнул дальше - появились специальные тяжелые кастрюли-скороварки.
А в конце 60-х годов наступил период расцвета скороварок, с помощью которых современная семья могла готовить пищу вкусно и полезно для здоровья при небольших затратах времени и электроэнергии.
В 70-е гг. в сфере общественного питания начали применять профессиональные приборы-пароварки, 80-х гг. эта современная технология вошла в частные домашние хозяйства.
Сегодня громоздкие кастрюли уступили встраиваемым приборам, которые отвечают духу времени и при помощи электронного управления облегчают процесс приготовления на пару. При этом каждое блюдо отвечает высоким требованиям к цвету, аромату, приятному вкусу и форме.
Обратно в каталог
наверх